Mocht je toevallig een gastronomisch restaurant hebben, dan is het wel belangrijk om de belangrijkste wijnlanden en wijnstreken op de kaart hebben. Als de keuken ingrediënten van hoge kwaliteit gebruikt, dan kunnen gasten geen middelmatige wijnarrangementen hebben. De wijnen mogen daarom ook wel duurder zijn. Een goede spreiding vinden gasten fijn, maar zorg er wel voor dat je niet teveel voorraad krijgt. Zorg ervoor dat je niet onnodig veel wijn verspilt. Want geef toe, daar wordt niemand gelukkig van.
Bron: Foodbrigade / Foto: Monica Hibbs
