Los een klacht altijd op, want je imago is je beste amigo. Natuurlijk zorg je van het ontvangst tot het afscheid dat alles zo goed mogelijk verloopt, maar soms gaat er nu eenmaal iets mis. Niks “mis” mee, want dat kan gebeuren! Als je een klacht krijgt over iets wat niet naar wens was of niet vlekkeloos is verlopen dien je het daarom ook professioneel op te pakken en op te lossen. Scheep je gasten daarom niet af met gebakken lucht als ze een klacht hebben. ‘Ik zal het doorgeven aan de keuken’ is niet goed genoeg. Je ziet niet alleen hen nooit meer terug, maar ook hun vrienden en kennissen niet. Zorg voor een passend excuus, want dat wordt juist gewaardeerd.
