Sangria: wie kent het niet? Met een grote groep gasten die binnenkomt, is sangria een leuk welkomstdrankje! Maak een karaf vol op basis van een kruidige rode wijn, met een flinke scheut Grand Marnier, verse sinaasappelsap, citroensap en een klein beetje suikersiroop voor de balans.
Zelf gebruik ik voor deze winterse variant graag een shiraz of rioja als basis, maar varieer vooral met wat je zelf lekker vindt. Doordat er een scheut Grand Marnier in het drankje gaat én een sinaasappellikeur op basis van cognac, geef je de sangria meteen net dat beetje extra gelaagdheid. Nét even specialer. De verse sinaasappelsap krijgt een extra dimensie door de sinaasappellikeur, en de cognac ondersteunt de heftige smaken die je in de rode wijn kunt vinden.
Bron: Misset Horeca
Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!
