Na het naakt eten in Parijs en het blind eten in Amsterdam zijn we nu een restaurant tegengekomen waar je onderwater kunt eten. Op het zuidelijkste punt van de Noorse kust, in het dorp Båly moet het eerste onderwaterrestaurant van Europa komen. Het restaurant Under is ontworpen door architectenbureau Snøhetta. Met de directe nabijheid van de Noordzee is het restaurant een eerbetoon aan de Noorse kust, de wilde fauna van de zee en de rotsachtige kustlijn in het zuiden. De ontwerpers van Snøhetta verzekeren dat restaurant Under volledig in het milieu zal integreren. Onwijs tof idee en ergens ook ietwat spannend, zo helemaal omringd door water. Wij zijn in ieder geval erg benieuwd!
