Loaded fries, je ziet ze steeds vaker verschijnen. Een gevulde snack, waarvan de combinatiemogelijkheden eindeloos zijn. Doordat de porties apart ingepakt worden zijn ze ook nog eens perfect voor afhalen en bezorgen. Ga aan de slag met nieuwe combinaties en laat je gasten speciaal voor jouw frietje terugkomen!
Waar de populariteit begon met een frietje pulled pork of stoofvlees, zie je tegenwoordig de meeste bijzondere combinaties voorbijkomen. Van zalmsnippers tot chocola op een frietje, alles kan. Wat op bijna alle combinaties terugkomt is de gesmolten kaas. In Amerika wordt het al jaren zo gegeten, maar ook in Nederland wordt het nu steeds populairder.
Het wordt tegenwoordig door sommige al gezien als een volledige maaltijd. Dat snappen we wel. De meeste loaded fries hebben als topping namelijk een combinatie van groente en vlees of vis. Perfect alternatief voor het standaard avg’tje, toch.. Daarnaast brengt het voordelen met zich mee. Doordat de loaded fries als maaltijd gezien worden, zijn gasten vaak bereid om er meer voor te betalen.
Het idee achter de loaded fries is om nieuwe combinaties uit te proberen, met producten die je al in huis hebt. Dus ga een keer experimenteren! Wie weet kom je wel op dé nieuwe combinatie. Gebruik verse beperkt houdbare en huisgemaakte producten op basis van eigen receptuur! Maak het voor andere horecazaken moeilijk om jouw combinatie te kopiëren, dan moeten gasten wel naar jouw horecazaak komen!
Geen idee waar je moet beginnen? Kies een thema of keuken! Mexican fries; met tortilla chips, salsa en bonen. American fries; met gefrituurde ui, extra kaas en barbecuesaus. Italian fries; met gehakt, mozzarella en basilicum of ga voor Japanese fries, met sojabonen, wasabi en kip.
Let bij je combinatie naast smaak en textuur ook op de kleuren. Het is namelijk de perfecte maaltijd om een foto van te maken. Door een mooie kleurcombinatie te maken kan je je eigen Instagram op fleuren en gaan je gasten een foto maken van jouw fries. Gratis reclame!
Maak jij liever gebruik van vega(n) producten? Dat kan! Er zijn genoeg producten om heerlijke vegan loaded fries voor je gast te maken. Denk bijvoorbeeld aan de vegan strooikaas van LA-streetfood. Of plantaardige kipstukjes.
Wat wordt jouw nieuwe combinatie? Laat het ons weten, tag TIPPR in je Instagram berichten!
Laat je verder inspireren in de TIPPR-app!
