Een vintage champagne, ook wel bekend als millésime champagne, onderscheidt zich doordat het wordt geproduceerd met druiven uit een specifiek oogstjaar, meestal een uitstekend wijnjaar. Bij deze champagnes wordt altijd het jaartal van de oogst vermeld.
Een vintage champagne wordt alleen geproduceerd in uitzonderlijk goede wijnjaren, wanneer de druiven van buitengewone kwaliteit zijn. Het is een hoogwaardige en prestigieuze champagne die de kenmerken van een specifiek oogstjaar weerspiegelt.
Dit betekent dat de druiven van dat jaar bijzonder goed rijp en van hoge kwaliteit waren. De wijn wordt vervolgens gerijpt en gebotteld om de kenmerken en expressie van dat specifieke oogstjaar te behouden.
Laat je verder inspireren in de TIPPR app!
