Licor 43
Niet iedere cocktail past bij iedere horecazaak. En dat hoeft ook niet. Een goede cocktailkaart sluit aan bij je gasten, je momenten en je operatie. Daarom sluiten we onze serie af met een eenvoudige check.
1. Heb je een terras?
Dan is zichtbaarheid belangrijk. Cocktails die opvallen wanneer ze worden uitgeserveerd kunnen zichzelf aan andere tafels onder de aandacht brengen.
✓ Interessant voor terras en rooftop
2. Heb je lunch- en borrelmomenten?
De ontwikkeling richting informelere aperitivo- en early-eveningmomenten biedt kansen voor frisse cocktailserves.
✓ Interessant voor restaurant, lunchroom en café
3. Moet je bar piekmomenten aankunnen?
Met drie hoofdingrediënten en een bereidingstijd van minder dan 30 seconden blijft de serve overzichtelijk.
✓ Interessant voor drukke terrassen en eventlocaties
4. Zoek je een cocktail met marge?
De ingrediëntenkost ligt op basis van de door ons gehanteerde gemiddelde horeca-inkoopprijzen rond €1,65.
Bij €9,50 verkoopprijs bedraagt de brutowinst vóór overige kosten €7,85.
✓ Interessant als rendement een belangrijk criterium is
5. Past zomerse beleving bij je concept?
De naam Ibiza, de kleur en de presentatie geven de cocktail een uitgesproken zomers karakter.
✓ Interessant voor beachclubs, hotels, rooftops en leisure
6. Heb je Licor 43 al achter de bar?
Dan kun je een extra serve creëren met beperkte uitbreiding van je assortiment.
✓ Interessant als je meer uit bestaande voorraad wilt halen
Voor welke zaken?
De Ibiza 43 Spritz kan daarmee interessant zijn voor: Beachclubs, Hotels, Restaurants, Lunchrooms, Cafés, Rooftops, Terrassen, Eventlocatie
Kom direct in contact
https://licor43.com/nl-nl/cocktails/ibiza-spritz-43/ scott.deitmers@maxxium.nl
