fbpx

Cocktail – butterfly pea flower

Een cocktail met de butterfly pea bloem zorgt voor een interessante drankje en is al trending in Amerikaanse cocktailbars. Deze infusie aan je cocktail geeft heeft een aroma vergelijkbaar met groene thee, maar meer bosrijk en aards. Een paar druppels citroen zorgt dat de kleur veranderd.

De bloem komt voor in de tropische gebieden van Azië. In Zuidoost-Azië worden de blauwe bloemen gebruikt als een natuurlijke kleurstof. Het wordt toegevoegd aan rijst, thee, (fruit)sap of cocktail en bevat tevens de natuurlijke antioxidant proanthocyanidine.

Voeg drie of vier bloempluimen toe aan een cocktail voor een mooie blauwe of paarse kleur. Het mooie aan de bloem is dat je de blauwe kan laten veranderen door iets zuurs toe te voegen, dan kleurt het rood of paars.

De bloemen kunnen gebruikt worden voor een cocktail, thee of limonade maar ook met voedsel kan je het mengen omdat het een natuurlijke kleurstof is

Foto © Kirbiecravings

https://social.tippr.nl/cocktail-butterfly-pea-flower

Laatste artikelen

80 Oesters Openen in 30 Seconden?

Het gebruik van vloeibare stikstof (liquid nitrogen) om oesters te openen is een methode die vaak in de horeca wordt toegepast, vooral als er...

Cashew Trend Kan Niet Ontbreken in de Horeca

Cashewnoten, uniek vanwege hun groeiwijze aan de kasjoeboom, bieden uitgebreide culinaire mogelijkheden voor de horeca en leveren tegelijkertijd gezondheidsvoordelen op. Dankzij het rijke voedingsprofiel...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg