fbpx

De uitzondering wordt standaard.

Iedereen is er tegenwoordig wel van op de hoogte dat het bieden van op maat bereide maaltijden aan een sterke opmars bezig is. De ene allergie en andere intolerantie zorgen ervoor dat gasten altijd een op maat bereide maaltijd wensen. Veel mensen zijn wel ergens allergisch voor of willen iets niet eten. Het worden steeds meer gasten met een uitzondering, dus daar moet je op anticiperen. Glutenvrij, lactose-intolerantie, suikervrij, veganistisch, allergenen. Door de uitzondering standaard te maken laat je de veelzijdigheid van maaltijden en producten zien en is er ruimte voor ieders wens. Het helpt gasten om voeding te kiezen die past bij de gewenste gemoedstoestand. Daarnaast is het verlengde van de gezonde voeding, ook een toenemende vraag naar vleesvervangers. De eiwittransitie is in volle gang. Minder vlees, meer groenten.’

Bron: Misset Horeca

https://social.tippr.nl/de-uitzondering-wordt-standaard

Laatste artikelen

Branded Horeca – Louis Vuitton Hotel

Misschien heb je het al gezien: het Louis Vuitton Hotel op de Champs-Élysées in Parijs is een blikvanger geworden. Dit is een voorbeeld van...

Controles EK Voetbal 2024 in de Horeca

De controle op licenties voor evenementen zoals het EK voetbal 2024 wordt deze dagen extra uitgevoerd en dit kan je op de volgende manieren...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg