Wie nog nooit de pitaya bowl gezien heeft, mist toch eigenlijk echt wel een stukje kleur in z’n leven. De Vietnamese vrucht Pitaya, beter bekend als de dragon fruit, is bezig aan een opmars en heeft dat grotendeels te danken aan de opvallende kleur en de smaak. De pitaya vrucht is afkomstig van verschillende cactussoorten en heeft zo’n beetje de felste kleur die je ooit bij een vrucht hebt gezien. Door de neon roze kleur die het aan de pitaya bowl geeft lijkt het bijna op een chemisch goedje, maar zo smaakt en is het gelukkig niet. Het vruchtvlees van de pitaya is sappig en heeft een zoete smaak.
Daarnaast is de Pitaya ook nog eens gezond! De vrucht is relatief laag in suiker en zit vol antioxidanten, vitamines, magnesium en andere mineralen. Een echte power bom voor bowls of smoothies.
Bron: bedrock.nl
