fbpx

De zoete aardappel

Er worden steeds meer gerechten bereid waar zoete aardappel in te vinden is. Wij snappen waarom, want de zoete aardappel is een heerlijk knolgewas. De zoete aardappel is een knolgewas in de vorm van een dikke wortel. De kleur van deze vrucht varieert van lichtgeel tot oranje rood.  De bataat is het gehele jaar verkrijgbaar en is helemaal happy op een koele, donkere plaats. Men noemt dit vaak een zoete aardappel, maar in werkelijkheid is de bataat niet eens familie van de aardappel. Qua textuur lijkt het op een aardappel en qua smaak op een wortel. Best wel zoet dus. Heel anders dan de smaak van een “normale” aardappel. De zoete aardappel is een heel gezond gewas omdat de knol boordevol vitaminen zit. De oranje kleur wordt veroorzaak door het stofje Caroteen, dat ook in wortelen zit. Een bom van vitamine A, erg gezond en goed voor de ogen.

Foto: Uit Pauline’s Keuken

https://social.tippr.nl/de-zoete-aardappel

Laatste artikelen

10 TIPS Trend: No Waste Restaurant

Kosten Besparen met No Waste - van Waste naar No Waste RestaurantDuurzaamheid in de horeca gaat verder dan het bord - het is een ketenbrede...

Lekker zomers: gekonfijte Artisjokburger

Caprichos del Paladar Steeds meer consumenten kiezen voor een burger. Hier zien we dat steeds vaker de keuze gemaakt wordt voor een gezonde gourmet burger.Caprichos...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg