Geen zin meer in à la carte? Je kunt ook voor de optie kiezen om een buffet te beginnen. Een buffet klinkt misschien een beetje alsof je je waant in een all-inclusive hotel in Turkije, maar ook een buffet kan een eigentijdse upgrade krijgen. In Zurich is er een zaak waar je uit 100 verschillende specialiteiten uit het buffet, vega én vegan friendly kunt kiezen. Ook staat bij elk gerecht beschreven of er bijvoorbeeld soya in is gebruikt, melk, gluten of noten. Ook non-vegans genieten van dit buffet, want het restaurant heeft veel vlees- en visvervangers zoals een vegan tonijnsalade. Voor iedereen wat wils dus. Een buffet kan ook heel delicaat zijn en geeft juist een leuke touch aan je zaak.
