Vaak kiezen gasten een gerecht op basis van de prijs. Zet daarom geen eurotekens op je menukaart of op een stoepbord.
Een euroteken zorgt voor een kleine pijnprikkel en laat de gasten meer stilstaan bij de prijs. Zorg ervoor dat ze kiezen waar zij echt zin in hebben, in plaats voor een gerecht dat misschien twee euro goedkoper is. Als gasten eten waar zij echt zin in hebben, maakt dat de ervaring des te beter.
Bron © Consumatics
