In Las Vegas vind je tussen alle grootste gebouwen en casino’s een kleine, minimalistische dessertbar genaamd ‘Sweets Raku’. Een paradijs voor de zoetekauw, vol suikers en zoetigheid. Chef-kok Mio Ogasawara heeft in plaats van smakelijke Japanse hartige gerechten gekozen voor een selectie van Japanse zoetige desserts die zijn aangepast naar Amerikaanse smaakstijlen. Reken er maar op dat het goed zoet is!
Een aparte dessertbar naast je bedrijf geeft je patissier ook een kans om nog meer te stralen en zorgt er ook voor dat de allermooie desserts gemaakt worden. Daarnaast kan het zelfstandig ook gasten trekken en zorgt het voor een betere flow in je bedrijf als je meerdere sits hebt.
Bron: Trendhunter
