Door de snelle groei van zijn imperium verliezen Ramsay en zijn zakenpartners het overzicht en daarmee de controle.
Een goed voorbeeld hiervan is het restaurant Amaryllis. In het weekend loopt het restaurant prima maar door de week is er geen publiek. Toch blijft Ramsay de deuren openhouden en verliest heel veel geld. Maar Ramsay leert hier wel van dat hij niet bang hoeft te zijn dat het mis kan gaan. Soms gaat het gewoon mis maar belangrijk is dat je je weer oppakt en verder gaat.
Lees alles van Gordon in het boek ‘Denken als Gordon Ramsay’
