De all day breakfast trend is still going strong. Om die reden mag het ontbijt wel wat meer creativiteit gebruiken. Croissants zijn heerlijk, maar er mag wat meer variatie op de menukaart. Tevens zorgt een good uitziend ontbijtje ook voor reclame op Instagram.
Wat heb je nodig?
(1 persoon)
Flinke hand blauwe bessen
2-3 aardbeien
400 gram kwark
2 scheppen granola
Hoe maak je dit?
1. Doe het fruit in een kom en pureer met een staafmixer. Mix hier vervolgens twee scheppen Go On, plantaardige variatie op kwark, doorheen.
2. Neem een groot glas en vul dit voor 1/4 met Go On. Verdeel hier vervolgens wat (maximaal de helft) van de roze fruitmix overheen, zorg dat het een mooi laagje is en aan de rand goed aansluit op het glas.
3. Verdeel hier daarna een laagje (1 of 2 scheppen) granola overheen. Vervolgens herhaal je het aanbrengen van de laagjes: eerst een laagje Go On, daarna een laagje fruitmix en tenslotte wat granola. Garneer eventueel met wat aardbeien en blauwe bessen.
Recept en foto: Cotton and Cream
