Goeeeedemorgen! Je dag altijd vrolijk beginnen is haast onmogelijk. Iedereen heeft wel eens een ochtenhumeur en dat geeft ook helemaal niks. Maar soms kom je iets tegen wat dat ochtenhumeur nog wel eens uit de weg kan ruimen. Verras je gasten met deze dragon fruit bowl. Bomvol fruit, vitaminen en tevens een goede kickstart om de dag mee te beginnen.
Wat hebben we nodig?
Ingrediënten voor 1 persoon
– Handje bevroren ananas
– Handje bevroren aardbeien
– 1 dragon fruit
– Paar verse aardbeien
– 2 el ontbijtgranen
– 1 el geraspte kokos
– 150 ml kokoswater
Hoe maken we dit?
1. Snijd het dragon fruit doormidden. Haal er een paar bolletjes uit met een meloenboortje (of snijd een paar blokjes) en leg dit apart. Doe de rest van het vruchtvlees in je blender.
2. Voeg de bevroren aardbeien, de bevroren ananas en het kokoswater toe en blend dit tot een gladde massa.
3. Schenk de tropische smoothie in een kommetje.
4. Garneer de dragon fruit bowl met de stukjes dragon fruit, een paar aardbeitjes, wat geraspte kokos en 2 el krokante ontbijtgranen.
5. Serveer meteen.
Foto en recept: Uit Paulines Keuken
