fbpx

HOW TO: Muffins met prei en cheddar

Prei is een groente waar je echt van alles mee kunt doen, dus geef hem deze maand de aandacht die hij verdient. Het witte deel van de prei is het zachtst, heeft de fijnste textuur en geeft je gerecht een heerlijke zoete touch. Maar als je de tijd neemt, krijg je dat laatste met het groene deel ook voor elkaar.

Wat heb je nodig?
(voor 9 stuks)
– 175 g bloem
– 1 tl bakpoeder
– tl zuiveringszout
– 1 tl zoet gerookte-paprikapoeder
– 2 grote eieren
– 100 ml plantaardige olie
– 50 ml halfvolle melk
– 1 el grove mosterd
– 1 middelgrote prei
– 75 g cheddar

Hoe maak je dit?
1. Verwarm de oven voor op 180 °C en bekleed een muffinplaat met negen papieren muffinvormpjes. Zeef de bloem, het bakpoeder, zuiveringszout en paprikapoeder boven een kom.

2. Breek de eieren boven een grote maatbeker en klop ze los. Voeg de olie, melk en mosterd toe, roer die erdoor en giet het mengsel al roerend bij het bloemmengsel. Maak de prei schoon en snijd hem in kleine stukjes, rasp de kaas en doe beide bij het beslag.

3. Schep het beslag voorzichtig in de vormpjes en bak de muffins 25-30 minuten in de oven, tot ze goudbruin zijn en een houten prikker die je in het midden steekt er schoon weer uitkomt.

Bron: Jamie Oliver

https://social.tippr.nl/how-to-muffins-met-prei-en-cheddar

Laatste artikelen

Een verrassende Maaza Colada!

Maaza Laat de zomerse vibes in jouw zaak stralen met de verrukkelijke Mango Colada, gemaakt met de heerlijke Maaza Mango. Maaza gebruikt enkel de allerbeste...

De Rijping van Oude Kaas in de Horeca

Kaasrijping, of affinage, is een essentieel proces waarbij kaas onder specifieke condities rijpt om zijn smaak, textuur en aroma te ontwikkelen. Dit proces varieert...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg