fbpx

HOW TO: Salade met pompoen, perziken en feta

Een goeie, gezonde salade slaat vrijwel nooit de plank mis. Met verse ingrediënten en een beetje kennis kom je al een heel eind. Wij delen graag met jullie het recept van de salade met pompoen, perziken en feta. Verassend lekker en zomers door de perziken.

Wat heb je nodig (2 pers):
– Veldsla
– 300 gram couscous
– 75 gr feta
– handje walnoten
– 2 (wilde) perziken
– kleine rode ui, gesnipperd
– sap van 1/2 citroen, voor de dressing
– 1/2 el mayo, voor de dressing

Hoe maak je dit:
1. Klop het citroensap en de mayo door elkaar.

2. Bereid de couscous volgens de bereidingswijze.

3. Nadat je de pompoen en de perziken hebt schoongemaakt, halveer je de pompoen, schraap je de pitten eruit en snijd je hem in dunne plakken. Je hoeft hem niet eerst te schillen. Snijd ook de perziken in dikke plakken.

4. Verhit een grillpan en grill de pompoen en de perziken een minuut of vijf.

5. Meng de veldsla met erwtenscheuten, couscous en rode ui door elkaar en breng alles op smaak met de citroendressing, een snuf zout en verdeel de salade over de borden.

6. Maak de salades af met de pompoen, perzik, verkruimelde feta en walnoten.

Your guests will love it!

Bron: Beaufood

https://social.tippr.nl/how-to-salade-met-pompoen-perziken-en-feta

Laatste artikelen

TOPPR van April:  Bilal – HighSide Burgers 

Zeven maanden geleden opende Paulos Dimitropoulos, HighSide Burgers in Alphen aan den Rijn. Een restaurant gericht op luxe hamburgers die bij mensen thuis worden...

Frisse Lente Salade

Rotterdamsche Oude Een klassieker op bijna iedere lunchkaart: de geitenkaassalade. Hoewel er veel varianten zijn, wordt er vaak toch gekozen voor een standaard recept.Wil jij...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg