Een tonijnsteak is onwijs lekker van de bbq. Stook het vuur goed op en maak van die mooie grillstrepen. Blijf erbij, want een paar minuutjes zijn genoeg en je wilt absoluut geen te gare tonijn. Een kerntemperatuur van 38 is prima voor dit heerlijke stukje vis.
Ingrediënten:
– Tonijn steak van ongeveer 2 cm dik
– Citroen
– Verse gemalen zwarte peper
– Grof gemalen zeezout
Bereidingswijze:
1. Tonijn steak kort aan weerszijden op de barbecue dichtschroeien
2. Zorg ervoor dat de tonijn niet door en door gaar wordt. Houdt ongeveer 5 minuten aan.
3. Haal de steak van de barbecue en besprenkel deze met citroensap en strooi er peper en zout op.
