Kombucha wordt geprezen om zijn helende eigenschappen, van spijsverteringsproblemen tot gewrichtspijn, maar de wetenschap is sceptisch. Er is geen bewijs dat kombucha deze gezondheidsclaims ondersteunt. De meeste kombuchadranken bevatten ook veel suiker, wat onnodig kan zijn in een dieet.
Over Probiotica
Kombucha bevat probiotica die gunstig kunnen zijn voor de darmgezondheid. Kies varianten met minder dan 4 gram suiker per fles als je ervoor kiest om het te drinken. Er zijn echter genoeg andere probiotische voedingsbronnen, zoals natuurlijke yoghurt, kefir, rauwe zuurkool en tempeh.
Kortom, geniet af en toe van kombucha als je wilt, maar kijk goed of er niet teveel suiker in zit. Er zijn tegenwoordig namelijk ook een hoop Kombucha’s waar dit niet in zit.
