Voor eens en voor altijd: het verschil tussen macaroon en macaron
Macaroon [ma-ka-roon]
– Kokosnoot basis: gemaakt van gesnipperde kokosnoot, eiwit en suiker
– Makkelijk om te maken
– Knaperige en kleverige textuur
Macaron [ma-ka-ron]
– Amandel basis: gemaakt van amandelbloem, eiwit en suiker
– Moeilijk om te maken
– Delicate merengue textuur
