Elke groente- en fruitsoort in de kalender heeft een milieuscore (A tot en met E). Daaraan kun je zien hoe milieuvriendelijk een bepaalde groente- of fruitsoort is, ten opzichte van andere soorten. Score A is het milieuvriendelijkst, score E het minst. De volgende factoren bepalen de milieuscore: de klimaatimpact van de teelt, het vervoer en de verpakking, het opraken van fossiele brandstoffen, en landgebruik.
Milieuscore C
Deze product zijn 4 maal zo milieubelastend als die in score A:
– producten met een hóge opbrengst per hectare uit Nederlandse kassen zónder milieubesparende maatregelen (WKK en/of duurzame energie).
– producten met een relatief láge opbrengst per hectare uit Nederlandse kassen mét milieubesparende maatregelen (WKK en/of aardwarmte).
– kwetsbaar Nederlands en Europees vollegrondsfruit dat in kleine plastic bakjes (Bijvoorbeeld: zomerse bramen en frambozen).
– Minder milieuvriendelijke akkerproducten (bijvoorbeeld met lage opbrengst per hectare of met hoog watergebruik in droge gebieden) die over de weg vervoerd worden en sommige van de producten die per schip binnenkomen.
Bron: Milieu Centraal
