Elke groente- en fruitsoort in de kalender heeft een milieuscore (A tot en met E). Daaraan kun je zien hoe milieuvriendelijk een bepaalde groente- of fruitsoort is, ten opzichte van andere soorten. Score A is het milieuvriendelijkst, score E het minst. De volgende factoren bepalen de milieuscore: de klimaatimpact van de teelt, het vervoer en de verpakking, het opraken van fossiele brandstoffen, en landgebruik.
Milieuscore D
Deze producten hebben een 8 keer zo hoge milieubelasting als de producten in milieuscore A:
– Ingevlogen producten uit niet al te verre landen als Israël en Egypte.
– Producten met een relatief láge opbrengst per hectare uit Nederlandse kassen zónder milieubesparende maatregelen (WKK en/of aardwarmte).
