fbpx

Mono-concepten

Steeds vaker zie je nieuwe horecagelegenheden uit de lucht schieten die de duidelijke keuze maken voor 1 formule waarbij ze één of een paar producten centraal stellen. Op deze manier probeert een onderneming een duidelijke identiteit neer te zetten met een heldere propositie. Dit noem je een mono-concept of soms ook wel een ‘one trick pony’. Dergelijke concepten lijken veelal succesvol te zijn. Zo een gek idee is het dus nog niet op een speciale kroketten boutique, avocado restaurant, mosselen bar of matcha heaven neer te zetten. Belangrijk te onthouden bij de mono-concepts is dat je durft te kiezen, want dan wordt jij ook gekozen. Dus dat betekent dat je waarschijnlijk niet kunt voorzien in ieders behoefte, maar mensen wel naar jou toe kunnen voor een specifiek product. Als je zorgt dat dat specifieke product wat je met je mono-concept neerzet, dan ook nog eens zo kunt uitbreiden dat je de veelzijdigheid van het product goed uitlicht, kan je het nog wel eens winnen van populariteit.

Bron: Foodyard

https://social.tippr.nl/mono-concepten

Laatste artikelen

Trendrapport 2024 – Trend: No Waste Restaurant

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

Tapmachine

Jägermeister In de horeca is het bieden van een experience belangrijker dan ooit! Wil je jouw gasten de lekkerste ijskoude Jägemeister serveren en ook nog...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg