fbpx

Op naar een circulaire horeca

Zoals op de Horecava 2018 al te zien was, speelt duurzaamheid en circulariteit de aankomende jaren de hoofdrol op het gebied van nieuwe innovaties. Voornamelijk de future farming, van bron tot bord en de no waste trends zullen nog meer uitgelicht worden. Zo heb je het wormenhotel; een houten bak waarin je het keukenafval kwijt kunt en door de wormen wordt omgezet in nieuwe compost voor planten en kruiden. Ook was er veel te zien over het gebruik van recyclede producten waarbij bedrijfskleding en interieur worden gemaakt van oud afval. Met deze innovaties en nog vele anderen wordt er steeds meer gestreefd naar een circulaire horeca.

Bron: Misset Horeca

https://social.tippr.nl/op-naar-een-circulaire-horeca

Laatste artikelen

Een verrassende Maaza Colada!

Maaza Laat de zomerse vibes in jouw zaak stralen met de verrukkelijke Mango Colada, gemaakt met de heerlijke Maaza Mango. Maaza gebruikt enkel de allerbeste...

De Rijping van Oude Kaas in de Horeca

Kaasrijping, of affinage, is een essentieel proces waarbij kaas onder specifieke condities rijpt om zijn smaak, textuur en aroma te ontwikkelen. Dit proces varieert...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg