Uit onderzoek is gebleken dat gasten die aan een hoge tafel op barkrukken zitten vaker een salade bestellen. Ook bestellen gasten vaker gezonde maaltijden wanneer zij op een plek in het restaurant zitten waar veel mensen hen kunnen zien, bijvoorbeeld aan het raam. Bij het raam zitten gasten vaak (niet altijd hier in Nederland) in de zon, wat ervoor zorgt dat ze bewuster worden van hoe ze er uitzien.
Bron: Slim By Design via ELLE Eten
