In Amsterdam opent op 12/13/14 september een pop-up Vinegar Bar. Op deze manier kan iedereen kennis maken met de vele toepassingen van azijn. Want waar we azijn in Nederland voornamelijk gebruiken voor keukendoeleinden, is het drinken van een lekkere azijncocktail in bijvoorbeeld Japan heel normaal. De Vinegar Bar laat je verschillende azijnsoorten ontdekken en laat je zien op welke manier deze gebruikt worden. Pop-up Vinegar Bar
In Nederland zijn we nog niet bekend met vinegar bars terwijl ze in de grote steden van Japan als paddenstoelen uit de grond schieten. In deze bars worden verschillende soorten azijn geserveerd als shotje voor een gezonde health boost of verwerkt in kleine gerechtjes of desserts. Of dit een trend is weten we nog niet, maar we houden het graag in de gaten.
