De gasten van tegenwoordig maken het ons niet makkelijker. Ze willen steeds sneller en goedkopere koffie, maar tegelijkertijd is de kwaliteit belangrijker dan ooit. Het is als horecaondernemer altijd maar experimenteren hoe je zo goed mogelijk kan aansluiten bij de haastige coffee-addicts. Het koffiecafé Cafe X in San Fransisco heeft hier wel erg over de top op ingespeeld en biedt de koffie efficiënt, kwalitatief, snel en goedkoop. Hoe? Door de koffierobot! Je geeft je bestelling door aan een robot via een app. Je klikt aan welke koffie je zou willen, welke koffieboon en eventueel een keuze uit siroop. De bestelling wordt via creditcard gedaan en de robot-barista gaat als een speer aan de slag. De prijzen zijn laag, de kwaliteit hoog en de koffie sneller dan ooit! Of dit de toekomst van de koffie wordt weten wij nog niet. Voorlopig houden wij het bij onze menselijke barista’s, maar het kan een goede inspiratie zijn voor in de toekomst!
Bron: foodinspiration
