Een speakeasy cocktailbar beginnen is ideaal om al je ideeën de vrije loop te laten gaan. Maar hoe ga jij je onderscheiden en waar doe je jouw inspiratie op? Voor wie zich in eigen land wil laten inspireren door cocktails van Nederlands beste bartender. Alberto Matellana, Dutch Diageo World Class Bartender of the Year 2017, serveert ze in speakeasy bar Dr. Naar eigen zeggen kon hij die prijs alleen bereiken door het hoge niveau van zijn collega’s daar. Let op: je krijgt alleen een ‘cocktailconsult’ als je een afspraak hebt gemaakt. Na de aanmelding via de website ontvang je een uniek patiëntennummer dat bij de entree als het ware als wachtwoord dient. Wees niet bang om je te laten gaan, want toffe en unieke ideeën worden juist gewaardeerd.
Bron: Foodbrigade
