Dat ons kleine kikkerlandje een trekpleister is voor nieuwsgierige toeristen wordt onder de stedelingen van bijvoorbeeld steden als Amsterdam of Rotterdam steeds vaker als irritant beschouwd. Nederlanders zijn altijd in haast en door de toeristendrukte bij elke coffee to go zaak, wordt het voor de lokalen lastig even snel een kopje koffie voor of tijdens werk te halen. Steeds vaker spelen horecaondernemers hierop in door speakeasy koffiebarretjes neer te zetten. Koffiezaakjes die verstopt zitten in donkere zijstraatjes en waar je als toerist niet zomaar langs loopt. Typica is zo een speakeasy koffiebar, te vinden in een donker zijstraatje van het altijd drukke Rokin. Het uitgangspunt van de ondernemer is dat hij een intieme plek wil creëren waar je een rustig momentje kunnen pakken in de drukke binnenstad. Aan de buitenkant zie je niks van de speakeasy koffiebar. Je moet weten dat hij er zit.
