Perfect Serve – Exceeds Expectations

    Perfect Serve – Exceeds Expectations: Een Perfect Serve gaat om meer dan alleen zorgen dat het glas schoon is en het label naar voren bij een frisdrank staat, alhoewel dat zeker ook belangrijk is. Kennis over gedistilleerd en

Cocktailkaart & Time-to-order

Cocktailkaart & Time-to-order

  Zet de Cocktail op de Kaart, Perfect Serve: Er is weinig zo belangrijk voor het concept en de operatie van een cocktail bar als haar cocktail kaart. Een cocktail kaart is vaak na openingstijden en adres het voornaamste dat potentiele

Cocktail Garnering – Perfect Serve

Cocktail Garnering – Perfect Serve

  De zin en onzin van Garneren; Als het gaat om garneren van cocktails zijn er twee tegengestelde krachten aan het werk tegelijkertijd. Enerzijds de zucht van de eind consument naar “instagrammable” cocktails. Deze dicteert dat iedere drink in iets anders

KOPSTOOTJE

KOPSTOOTJE

    #TIP – KOPSTOOTJE: Zowel in de productie als in de smaak hebben bier en genever veel overeenkomsten. Beide hebben graan als belangrijkste basis-ingrediënt en gebruiken kruiden als hop voor de smaak. Omdat veel ingrediënten hetzelfde zijn, worden bier

DUTCH – IPV DARK ’N STORMY:

DUTCH – IPV DARK ’N STORMY:

#DUTCH – IPV DARK ’N STORMY: Vrijdag: 10-08-18 #TIP – DUTCH – IPV DARK  ’N STORMY: heb je wel eens gehoord van een Dark ’n Stormy cocktail? De basis van deze cocktail is rum, als je deze vervangt door Bols

#TIPPR –  INTERVIEW BNR

#TIPPR –  INTERVIEW BNR

#TIPPR –  INTERVIEW BNR Woensdag: 08-08-18 #TIPPR –  INTERVIEW BNR: heb je het interview van medeoprichter, Colin Westerwoudt, gemist? Via deze link kun je het terugluisteren. Radio interview tippr: http://ow.ly/4asT30ljIrp. Luister het interview op BNR terug (klik op het BNR

KOPSTOOTJE

KOPSTOOTJE

#KOPSTOOTJE   Zaterdag: 30-06-18 #TIP – KOPSTOOTJE: Van oudsher worden bier en jenever gecombineerd. De meeste bekende combinatie is het ‘kopstootje’. In het midden van de 20ste eeuw gebruikten zeevaarders het als eerbetoon aan de wereldberoemde Rotterdamse bokser Bep van

OESTERS MET JENEVER

OESTERS MET JENEVER

#OESTERS MET #JENEVER   Donderdag: 28-06-18 #TIP – OESTERS MET JENEVER: Nederlands erfgoed, een Zeeuwse oester met Jenever. De Zeeuwse Platte oester is een ware delicatesse. De oester is zilt met een delicate en fijne smaak. Laat de gast de

RED LIGHT NEGRONI

RED LIGHT NEGRONI

#RED LIGHT NEGRONI Dinsdag: 26-6-2018 #TIP – RED LIGHT NEGRONI: De beste cocktails hebben slechts drie ingrediënten, het belangrijkste bij het maken van deze ‘drie ingrediënten cocktails’ is balans: 30 ml Bols Jenever origineel 30 ml Galliano L’aperitivo 30 ml zoete

JENEVER

JENEVER

  Maandag: 13-11-17 #TIP – Net zoals oude modetrends zich herhalen, gebeurt dat ook bij dranken. Neem Jajem. Een oud-Amsterdamse naam voor een jenevertje, gesproken door het geboefte van de stad, tegenwoordig ook bekend is als een hip Amsterdams jenevermerk, een

%d bloggers liken dit:

Contact