fbpx

TIPS: Basic vriezertips

Hoe deel je de vriezer zo goed mogelijk in en hoe zorg je ervoor dat je zo snel en efficiënt mogelijk te werk kan gaan in de keuken. Wij hopen met deze tips hierbij te kunnen helpen!

1. Label alles. Alle bakjes zouden de inhoud en de datum erop moeten hebben. Niemand vindt het fijn om telkens te moeten raden wat er in het bakje zit. Door te labelen creëer je overzicht en win je dus tijd.

2. Ontdooi voorzichtig. De beste manier om vlees te ontdooien is op een bord in de koelkast. Denk er wel aan dat het waarschijnlijk langer duurt dan je denkt. Ongeduld is niet heel handig. Voor steaks, burgers en kippenborsten heb je zeker een nacht nodig. Voor bief en hele kippen mag je zelfs wel twee nachten over doen.

https://social.tippr.nl/tips-basic-vriezertips-2

Laatste artikelen

Variabele prijsstelling in de horeca

De horeca maakt momenteel een belangrijke transformatie door waarbij betere bezetting en prijsflexibiliteit cruciaal zijn. Het gebruik van bestelzuilen met variabele prijsstelling stelt gasten...

80 Oesters Openen in 30 Seconden?

Het gebruik van vloeibare stikstof (liquid nitrogen) om oesters te openen is een methode die vaak in de horeca wordt toegepast, vooral als er...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg