Noten zijn super gezond en zeer geliefd bij de healthy gasten! Noten bevatten alle voedingsstoffen die we dagelijks nodig hebben: eiwitten, vezels, onverzadigde vetten, vitamines en mineralen. Daarom maken wij een lijstje van de gezondste noten.
1. Hazelnoten
Hazelnoten kennen we natuurlijk als dé noot in chocoladerepen, maar wist je dat ze rauw ook heerlijk en supergezond zijn? Ze bevatten een grote hoeveelheid proteïnes, koolhydraten, vezels en mineralen zijn de ideale vleesvervanger.
2. Pecannoten
Pecannoten en walnoten bevatten van alle noten de grootste hoeveelheid antioxidanten en cholesterolverlagende bestanddelen. Daarnaast zitten in deze noten meer dan 19 vitamines en mineralen, zoals vitamine E en A, foliumzuur, calcium, magnesium, koper, fosfor, kalium, mangaan, zink. Reden om flink wat van deze noten in te slaan en te serveren!
3. Cashewnoten
Cashewnoten zijn een bron van ijzer, magnesium, zink, fosfor en selenium. Volgens een studie in het wetenschappelijke tijdschrift Neuron kan magnesium helpen bij het verbeteren van het geheugen en beschermt het tegen leeftijdsgebonden geheugenverlies. Daarnaast passen cashewnoten goed binnen een dieet omdat ze voor een lang verzadigd gevoel zorgen.
