fbpx

TIPS: Welk glas voor welke wijn?

Niet alleen met wijn, maar ook met glazen kan men soms flink de mist in gaan. Jammer, vooral als je zulke heerlijke wijnen serveert. Hieronder een klein schemaatje met wat voor glazen goed zijn voor welke wijnen.

1. Verdejo & Sauvignon Blanc
Een taps toelopend wijnglas, dat de levendigheid en aroma’s goed bij elkaar houdt. In een bol glas zouden deze fruitige smaken en zuren verdwijnen, maar door een kleiner formaat te nemen kun je deze behouden

2. Chardonnay & Albarinho
Een iets slanker en hoger glas met een iets wijdere kelk aan de onderkant dan die van de Verdejo en de Sauvignon Blanc laat de fruitige tonen goed naar boven komen.

3. Hout gelagerde Chardonnay & Malbec
Rond en elegant met een wijde opening. Deze wijnen krijgen zo de ruimte om hun intense geur en robuuste smaak los te maken. De vorm en grootte van het glas zorgen ervoor dat de wijn op het voorste gedeelte van de tong landt, waar de smaakpapillen vooral zoet waarnemen.

Bron: Royal Leerdam – Fotocredit: Wine Folly

https://social.tippr.nl/tips-welk-glas-voor-welke-wijn

Laatste artikelen

TOPPR van April:  Bilal – HighSide Burgers 

Zeven maanden geleden opende Paulos Dimitropoulos, HighSide Burgers in Alphen aan den Rijn. Een restaurant gericht op luxe hamburgers die bij mensen thuis worden...

Frisse Lente Salade

Rotterdamsche Oude Een klassieker op bijna iedere lunchkaart: de geitenkaassalade. Hoewel er veel varianten zijn, wordt er vaak toch gekozen voor een standaard recept.Wil jij...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg