fbpx

TIPS: Wijnkaart moet passen bij identiteit restaurant

Waar alle sommeliers het over eens zijn, is dat de wijnkaart moet passen bij het restaurant. Hoe zorg je er nu voor dat dit ook helemaal matcht? Wij hebben een aantal tips!

TIP 1: Onthoud dat de wijnkaart de identiteit van het restaurant en de sommelier moet ondersteunen. Zie het dus niet als een apart aspect van je restaurant maar neem het op in het geheel.

TIP 2: De wijnen, en zeker de arrangementswijnen, moeten de smaken van de keuken en daarmee de stijl van het restaurant versterken.

Bron: Foodbrigade

https://social.tippr.nl/tips-wijnkaart-moet-passen-bij-identiteit-restaurant

Laatste artikelen

TOPPR van April:  Bilal – HighSide Burgers 

Zeven maanden geleden opende Paulos Dimitropoulos, HighSide Burgers in Alphen aan den Rijn. Een restaurant gericht op luxe hamburgers die bij mensen thuis worden...

Frisse Lente Salade

Rotterdamsche Oude Een klassieker op bijna iedere lunchkaart: de geitenkaassalade. Hoewel er veel varianten zijn, wordt er vaak toch gekozen voor een standaard recept.Wil jij...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg