Wanneer door het jaar heen met vaste prijzen werkt, staat je marge ook vast. Zo kom je als horecaprofessional nooit voor verrassingen te staan. Door de vaste vis- en vleesprijzen ligt de marge het hele jaar redelijk hetzelfde, afhankelijk natuurlijk van het soort restaurant of café dat je hebt. En ook al zijn de marges misschien niet super hoog, ze zijn wel constant. Om een menukaart elke week aan te passen dat schiet ook niet op natuurlijk. Spreek daarom een fijne prijs af met je leveranciers, zodat ze met plezier leveren en de band sterk blijft.
Vaste prijsafspraken = constante marge
https://social.tippr.nl/vaste-prijsafspraken-constante-marge
Laatste artikelen
MICE Operations
TIPPR-team - 0
by Rabbit Events
Plan de beste events met minder werk. Het perfecte evenement organiseren kan makkelijker.Maak ook kennis met het bewezen proces van MICE Operations.Meer leads en...
On trend met Crushi: inspiratie met de Kiwi & Jalapeño salsa
TIPPR-team - 0
Bresc
Kiwi & Jalapeño salsa: Fris en pittigDe Kiwi & Jalapeño salsa is een verfrissende salsa die de zoetheid van kiwi combineert met de pittigheid...
Insight
Verduurzamen met (H)eerlijke Koffie: 5 Tips
Duurzaamheid in de horeca hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met slimme, haalbare aanpassingen maak jij jouw koffievoorziening groener en toekomstbestendig....
Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?
Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.