Het is steeds vaker een onderwerp voor discussie; de vierdaagse werkweek in de horeca. Sommige horecazaken hebben het aantal werkdagen in de week al verminderd voor hetzelfde salaris. Argument hiervoor is om de situatie te creëren waarin het personeel elkaar kan vervangen zonder dat dit invloed heeft op de kwaliteit en de bedrijfsvoering. De personeelskosten lopen dan misschien wel op, maar met het personeelstekort in de horeca creëert het ook meer kansen op gemotiveerd personeel.
