Ach, je ziet het zo vaak: iemand laat eten op de grond vallen en eet het alsnog op. ‘Vijf seconden regel’ wordt er dan geroepen. Nou, je kunt gasten uit hun bacteriële droom halen. De vijfsecondenregel – ‘als je eten laat vallen en het binnen vijf seconden opraapt is het nog vrij van bacteriën of andere viezigheid’ – is totale onzin. Vanaf het moment dat eten op de grond ligt, heeft het al evenveel bacteriën als dat je het vijf seconden laat liggen.
