fbpx

Waarom houden sommige gasten niet van kaas?

Waarom houden sommige gasten niet van kaas? Het is soms ook niet te begrijpen dat men zo’n heerlijk iets niet lekker kan vinden. De zogenaamde stank is één van de hoofdredenen waarom mensen een hekel hebben aan kaas. Die rotte geur, zoals velen het noemen, ontstaat door de fermentatie tijdens het productieproces. In die fase worden melkzuurbacteriën aan de kaas toegevoegd en die bacteriën zorgen dus voor die sterke geur. Bij gorgonzola en andere blauwe kaas is dat natuurlijk nóg erger: bij deze kazen worden ook echte schimmels aan de kaas toegevoegd. En dat kan mensen nog wel eens afschrikken.

https://social.tippr.nl/waarom-houden-sommige-gasten-niet-van-kaas

Laatste artikelen

Lekker zomers: gekonfijte Artisjokburger

Caprichos del Paladar Steeds meer consumenten kiezen voor een burger. Hier zien we dat steeds vaker de keuze gemaakt wordt voor een gezonde gourmet burger.Caprichos...

Trendrapport 2024 – Trend: No Waste Restaurant

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg