Een water arrangement in de horeca betekent dat gasten voor een vaste prijs onbeperkt toegang hebben tot kraanwater, met of zonder bubbels. Dit concept vervangt de traditionele dure flessenwateropties en biedt een duurzame en kostenefficiënte oplossing voor zowel de gast als de ondernemer.
Waarom is dit Interessant voor de Ondernemer en de Gast?
Voor de Ondernemer:
- Kostenefficiëntie: Door kraanwater aan te bieden in plaats van dure flessenwater, kunnen ondernemers hun kosten verlagen. Het is goedkoper in aanschaf en logistiek.
- Differentiatie: Een water arrangement kan een onderscheidende factor zijn voor een horecazaak. Het biedt de gelegenheid om zich te onderscheiden van concurrenten.
- Winstgevendheid: een waterarrangement kan tegen vaste prijzen worden verkocht, wat bijdraagt aan een hogere marge. Daarnaast kan naast het arrangement nog een premium water worden aangeboden
- Duurzaamheid: Door waterarrangement aan te bieden, kan de onderneming haar ecologische voetafdruk verkleinen. Dit sluit aan bij de groeiende vraag van consumenten naar duurzame en milieuvriendelijke opties. Kraanwater vermindert de behoefte aan (plastic) flessen en de daarmee gepaard gaande afval.
- Gasttevredenheid: Een water arrangement kan bijdragen aan een positieve gastbeleving. Gasten waarderen het als zij onbeperkt water kunnen krijgen zonder steeds opnieuw te hoeven bestellen en betalen.
- Vergroot loyaliteit: Door een betaalbare en duurzame optie te bieden, kunnen klanten eerder geneigd zijn terug te komen en het restaurant aan anderen aan te bevelen.
Voor de Gast:
Een goed samengesteld water arrangement kan bijdragen aan de algehele beleving van de gast. Door het aanbieden van wateropties, kan de tevredenheid en -loyaliteit toenemen.
- Keuze en Kwaliteit: Gasten waarderen het als ze keuze hebben uit verschillende soorten water, vooral als prijs en kwaliteit keuze is. Dit draagt bij aan een horeca beleving.
- Onbeperkte Toegang: Gasten hebben onbeperkt toegang tot water voor een vaste prijs, wat vooral handig is tijdens lange maaltijden of bijeenkomsten.
- Kostenbesparing: Het biedt een voordeligere optie dan het steeds opnieuw moeten kopen van dure flessenwater. Dit is vooral aantrekkelijk voor prijsbewuste consumenten.
- Gezondheid en Hydratatie: Een breed aanbod van water moedigt gasten aan om voldoende te drinken, wat bijdraagt aan hun gezondheid en welzijn tijdens hun bezoek aan de horecagelegenheid.
- Duurzame Keuze: Gasten dragen bij aan milieuvriendelijke praktijken door te kiezen voor kraanwater in plaats van flessenwater, wat vaak gepaard gaat met een gevoel van voldoening.
- Bewustwording: Door de beschikbaarheid van duurzame wateropties zoals kraanwater, worden gasten zich meer bewust van milieuvriendelijke keuzes en voelen zij zich goed over hun bijdrage aan het milieu.
Gemiddelde Prijs:
Een redelijk tarief voor een onbeperkt water arrangement ligt tussen de €3,50 en €5,00 per persoon. Dit tarief is aantrekkelijk voor gasten en dekt de kosten voor de ondernemer. Prijzen kunnen utieraard variëren afhankelijk van de locatie en het type horecagelegenheid. In high-end restaurants kan het tarief hoger zijn, terwijl het in casual eetgelegenheden lager kan zijn. De uitdaging is om een bedrag te bepalen dat gasten aantrekkelijk vinden en waarvoor ze het water arrangement daadwerkelijk zullen gebruiken. Het is essentieel dat de prijs overeenkomt met de waardeperceptie van de gasten.
Stel, een restaurant biedt een water arrangement aan voor €2,50 per persoon en 100 gasten maken hier elke dag gebruik:
- Dagelijkse inkomsten: €2,50 x 100 = €250
- Maandelijkse inkomsten: €250 x 30 = €7.500
- Jaarlijkse inkomsten: €7.500 x 12 = €90.000
Een water arrangement biedt tal van voordelen voor zowel ondernemers als gasten. Het zorgt voor kostenefficiëntie en duurzaamheid voor de ondernemer, terwijl het de gast een voordelige, comfortabele en milieuvriendelijke drinkoptie biedt. Dit arrangement kan een waardevolle toevoeging zijn aan het aanbod van horecagelegenheden, gericht op gasttevredenheid en duurzaamheid.
