fbpx

Wat zijn cressen precies?

Cressen zijn vers gekiemde plantjes die in een vroeg stadium gegeten kunnen worden. Ze worden geproduceerd op een natuurlijke voedingsbodem en kunnen zich ontwikkelen tot een volwaardige plant. Bekende cressen zijn tuinkers, broccoli cress of rucola cress. Cressen vallen onder de groenten.

Cressen onderscheiden zich van kiemgroenten doordat ze  groeien op een vaste voedingsbodem. Ze worden verkocht als jonge plantjes die nog in de voedingsbodem staan en zelf afgeknipt moeten worden. 
Ze kunnen op veel verschillende manieren gebruikt worden, bijvoorbeeld op de boterham in combinatie met vleeswaren, kaas of tomaat, als salade, in roerbakschotels of als garnering.

Bron: Voedingscentrum

https://social.tippr.nl/wat-zijn-cressen-precies

Laatste artikelen

Cashew Trend Kan Niet Ontbreken in de Horeca

Cashewnoten, uniek vanwege hun groeiwijze aan de kasjoeboom, bieden uitgebreide culinaire mogelijkheden voor de horeca en leveren tegelijkertijd gezondheidsvoordelen op. Dankzij het rijke voedingsprofiel...

Trendrapport 2024: Horeca-Hacking

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg