Jaarlijks verspilt de horeca 51.000 ton aan voedsel en een groeiend aantal horecaondernemers is zich hier al van bewust. Zij zetten zich proactief in om zo min mogelijk voedsel weg te gooien. Maar wat zien we nu? Men is wel vaak bezig om voedselverspilling tegen te gaan, maar vergeet hoe zonde het is om drank weg te gooien. In restaurants en cafés gooien ze vaak de laatste resten wijn weg na het weekend weg, terwijl deze nog goed is en helemaal niet weggegooid hoeft te worden.
Horeca ondernemers worden blij van omzet en gasten worden blij van lekkere wijn. Waarom zou je hier niet van profiteren en de wijn van het weekend voor de helft van de prijs serveren? Zo hoef je als horeca ondernemer geen drank te verspillen en maak je ook nog omzet. Je gasten hebben lekkere wijn voor een prikkie en jij maakt toch nog omzet. Win-win!
