fbpx

Zorg dat iedereen up-to-date is over allergenen

Nu weet jij als chef-kok misschien al best wat over allergieën, maar zorg er ook voor dat je collega’s op de hoogte zijn. Belangrijk is om te weten welke wetgeving er in Nederland geldt en welke gerechten allergenenvrij zijn op je kaart. Het is belangrijk dat het gehele team leert hoe zij de veertien wettelijke allergenen in de culinaire praktijk kunnen tegenkomen. Leer koken met allergenen en creëer meerwaarde voor je gasten!

Bron: Foodbrigade

https://social.tippr.nl/zorg-dat-iedereen-up-to-date-is-over-allergenen

Laatste artikelen

Trendrapport 2024: Horeca-Hacking

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

80 Oesters Openen in 30 Seconden?

Het gebruik van vloeibare stikstof (liquid nitrogen) om oesters te openen is een methode die vaak in de horeca wordt toegepast, vooral als er...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg