Met de komst van social media en verandering in technologie, heeft er zich ook een verandering in de foodservicewereld voorgedaan. Door de gast een plaatje van een maaltijd te serveren, zet je mensen aan om een mooie foto te maken. Op social media kan je tegenwoordig ook alles en iedereen taggen, dus ook jouw als onderneming. Zo krijg je dat jouw gasten voor jouw zichtbaarheid en online aanwezigheid gaan zorgen.
Focaccia kunst is de nieuwe trend als het om Instagrammable food gaat. Het is van origine een Italiaans, plat gebakken ‘brood’ dat iets wegheeft van pizzadeeg, vaak wordt dit besprenkeld met rozemarijn en zout. Het kan geserveerd worden als apperitief, tafelbrood of antipasto.
De nieuwe trend die zich hiermee voordoet is dat mensen op het grote ‘canvas’ van het brood een landschap maken van ingrediënten als tomaat, basilicum, paprika, olijven, kappertjes, etc.
Laat je verder inspireren in de TIPPR app!
Tekst inspiratie: Culy.nl
Foto credits: vineyardbaker
