fbpx

Tag: duurzaamheid

Trendrapport 2024 – Horeca-Hacking

TIPPR brengt jaarlijks een trendrapport uit, samengesteld uit de rijke data van het grootste online horecaplatform. Deze trends worden gedeeld om de markt inzicht te geven en te helpen anticiperen op toekomstige behoeften van gasten.

De Plastic Verpakkingswet: Een Gids voor Horeca

"In deze uitgebreide gids voor horecaondernemers duiken we in de nieuwe plastic verpakkingswetten die het komende jaar...

Trendrapport 2023 – wie het kleine niet eert ..

Voor 2023 kijken we op basis van de TIPPR data naar horeca trends voor het komende jaar....

Duurzame maaltijdboxen

Chef-kok Manfred Albrecht en boer Henk hebben hun specialistische kwaliteiten verbonden in een maaltijd box voor thuis....

Sashimi zonder de ‘tonijn’

Er wordt geschat dat Nederland ongeveer 121.000 veganisten telt. Terwijl dit in 1996 nog geen 16.000 waren....

Urban Farming

De naam zegt het eigenlijk al. Deze trend gaat over het kweken van voedsel in geürbaniseerde gebieden....

Nieuwkomer: Cocktail met Burrata water

In een zoektocht naar een product hoog in proteïne om aan hun 'breakfast' Martini toe te voegen...

Verspilling wordt het nieuwe Taboe

Per Nederlander is er in 2019 zo’n 34,4 kilo (!) aan eten verspild. Alhoewel dit al minder...
0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg