fbpx

Welk houtsoort gebruik je bij een open barbecue?

Bij open barbecues is het weer een ander verhaal: daar heb je op winderige dagen misschien juist behoefte aan meer as om de temperatuur niet te hoog op te laten lopen. As en/of een lichtere houtsoort is dan eerder aan te raden. Ook omdat de calorische waarde, oftewel de verbrandingswarmte, van lichter hout lager is dan van harde houtsoorten, die heter worden. Het is maar net waar je behoefte aan hebt.
Het is dus zeer afhankelijk van de omstandigheden en het type barbecue voor welke houtsoort je kiest. Voorbeelden van harde houtsoorten: eiken, hickory, acacia en beuken. Zachtere houtsoorten: beukenhaag en berken.

Bron: Foodbrigade

https://social.tippr.nl/welk-houtsoort-gebruik-je-bij-een-open-barbecue

Laatste artikelen

MICE Operations

by Rabbit Events Plan de beste events met minder werk. Het perfecte evenement organiseren kan makkelijker.Maak ook kennis met het bewezen proces van MICE Operations.Meer leads en...

On trend met Crushi: inspiratie met de Kiwi & Jalapeño salsa

Bresc Kiwi & Jalapeño salsa: Fris en pittigDe Kiwi & Jalapeño salsa is een verfrissende salsa die de zoetheid van kiwi combineert met de pittigheid...
Advertismentspot_img

Op de hoogte blijven van de laatste trends in de horeca?

Meld je aan voor onze gratis nieuwsbrief.

0
    0
    Winkelwagen
    Jouw winkelwagen is leeg