Nacho’s komen in alle vormen en maten. Met gehakt, uit de oven, met kaas, met jalapeños en ga maar door! Daarnaast kunnen de andere Mexicaanse snacks een mooie uitbreiding op jouw terras borrelkaart vormen. Heb je al eens naar de mogelijkheden voor tortilla en taco gekeken?
Download de TIPPR-app?
Om jouw terras het zomerse tintje van Mexico te geven zijn deze gerechten een mooie oplossing.
Mensen zoeken de gezelligheid van samen eten op en willen graag lekker eten. Dit komt samen met shared dining. Nacho’s zijn Finger Food en daarom perfect, maar hoe eet je tortilla’s en taco’s?
Precies, ook met je handen! Hierin kan je ook eindeloos variëren. Van kip, gehakt en pulled pork tot aan vegetarische varianten.
Daarnaast zijn tortilla’s en taco’s leuk om in verschillende porties te serveren en daardoor perfect voor shared dining. Shared dining wordt namelijk de trend op het terras.
Tortilla’s en taco’s zijn ook geschikt voor To Go. Je kan een tortilla opgerold verpakken zodat jouw gasten het gemakkelijk op kunnen eten buiten jouw horecazaak.
Er zijn meerdere benamingen voor verschillende soorten tortilla’s. Wij sommen de belangrijkste voor je op.
Verschillende soorten tortilla’s:
- Tortilla: Dit is het bekende ronde platbrood dat lijkt op een pannekoek.
- Taco (tostada): Een traditionele taco is een maistortilla die je dubbelvouwt met vulling naar keuze. De bekende schelptaco’s zoals deze in de supermarkt verkrijgbaar zijn heten volgens de Mexicanen tostada’s. Dit is een geroosterde of gefrituurde taco.
- Burrito: Soort tortilla en taco die anders gevouwen wordt en altijd bonen bevat.
- Quesedilla: Dit zijn twee tortilla’s boven op elkaar gevuld met kaas en andere ingrediënten naar keuze. Als je dit in stukken snijdt is het een perfecte aanvulling op jouw borrelplank voor het terras.
Waarom wij denken dat tortilla’s een trend worden? We zagen het recentelijk op Tiktok al verschijnen. Een onder de grill dubbelgevouwen tortilla. TIPPR heeft de trend ook gemaakt en snapt dat mensen tortillafans worden. Ga mee met de trends en zet tortilla op jouw menukaart!
Tortilla’s en taco’s zijn daarnaast perfect voor de vleesetende, maar ook voor de vegetarische gasten. Je kan een vegetarische en vlees variant van op jouw menukaart zetten.
Hoe maak je de tiktok tortilla?
Stap 1. Een tortilla kan in 4 kwarten gedeeld worden. Elke vlak dient voor een ander ingrediënt. Snijd de tortilla van de zijkant tot het midden door.
Stap 2. Beleg elk kwart met een ingrediënt naar keuze. Onze favoriet: Guacamole (dit kan je vers van het huis maken) met kip, mais, tomaat en sla.
Stap 3. De hele tortilla is nu belegd en moet nog worden dubbelgevouwen als een soort tosti. Pak een kwart en doe deze over de andere en over de volgende kwart tot je een drie hoek overhoudt.
Stap 4. Pak de grill of tosti-ijzer erbij en grillen maar!
Wil je meer weten? Download de TIPPR-app om met ons mee te TIPPR’n.
Nu je hier toch bent …
Wil je inspiratie op maat, die afgestemd wordt op jouw behoefte?
Download dan geheel GRATIS de TIPPR app en ontvang onbeperkte input om je omzet te stimuleren of open een TIPPR shop. Klik hier
Laat je verder inspireren in de TIPPR app!
Download de TIPPR app
