Tag: inspiratie
Insight
De grootste omzetkans zit misschien al in je zaak
Waarom meer gasten niet altijd de oplossing isVeel horecaondernemers zoeken groei buiten hun zaak.Meer marketing. Meer traffic....
Insight
De nieuwe gast denkt niet in horeca, lunch of retail
Je concurreert niet meer alleen met restaurantsEen gast vergelijkt jouw zaak allang niet meer alleen met de...
Insight
De horeca verdient straks niet meer aan het hoofdproduct
Waarom marge straks belangrijker wordt dan omzetJarenlang draaide horeca op een relatief eenvoudige formule: meer gasten =...
Insight
Rendement is de nieuwe KPI
In hospitality werd succes lange tijd beoordeeld op zichtbare groei: hogere omzet, stijgende bezetting, meer gasten. Die...
Insight
Consolidatie verandert de spelregels
De Nederlandse hospitality markt consolideert in hoog tempo. Internationale groepen zoals Marriott International en Accor versterken hun...
Insight
Kies: premium of extreem efficiënt
De hospitality markt polariseert. Aan de bovenkant groeit het premium segment. Gasten die kiezen voor luxe, beleving...
Insight
De kamer is entreeproduct, niet de winstmaker
Jarenlang werd succes in hotels gemeten via kamerprijzen, bezettingsgraad en RevPAR (Revenue Per Available Room). De kamer...
Insight
Housekeeping bepaalt je winst
In hospitality wordt arbeid steeds vaker de beperkende factor in groei. Dat is vooral zichtbaar in de...