Tag: DKW

Foodpairing met champagne verwijst naar het bewust combineren van verschillende gerechten met champagnes om een harmonieuze en...

Umami als de vijfde basissmaak werd voor het eerst ontdekt door de Japanse chemicus Kikunae Ikeda in...

De naam zegt het eigenlijk al. Deze trend gaat over het kweken van voedsel in geürbaniseerde gebieden....

Een geur armer en een smaak rijker, zwarte knoflook is gefermenteerde knoflook. We nemen witte knoflook bollen...

Dat een stukje chocola soms een oppepper kan geven als je even dipje heb, wisten we al....

Als jij zelf je groenten verbouwt, dan kan koffiedik nog wel eens een handje helpen. Ook als...

Bij gewone gort is er een klein deel, tot zo’n vijftien procent, van afgeslepen. De kiem en...

Gort is gerst, en parelgort is ook gerst. Vroeger, tussen een paar duizend jaar geleden en het...